Hoeveel weegt een gelatineblaadje - Alles wat je moet weten

Als je ooit een recept hebt gevolgd dat gelatineblaadjes nodig heeft, heb je je misschien afgevraagd hoeveel zo’n blaadje eigenlijk weegt. Gelatine is een belangrijk ingrediënt in veel desserts en andere gerechten omdat het helpt om ze te binden en stevigheid te geven.

Belangrijkste punten

Een gelatineblaadje weegt meestal tussen de 1,5 en 2 gram, maar dit kan variëren afhankelijk van de fabrikant.
Het gewicht van een gelatineblaadje is belangrijk voor de nauwkeurigheid in recepten; te veel of te weinig kan het eindresultaat beïnvloeden.
Bekende merken zoals Dr. Oetker (ongeveer 1,64 gram), ISFI (3,5 gram), en Vahiné (1,9 gram) hebben verschillende gewichten per blaadje.
Controleer altijd het gewicht op de verpakking of gebruik een keukenweegschaal om zeker te zijn van de juiste hoeveelheid in je recept.

Wat je moet weten

Een gelatineblaadje weegt meestal tussen 1,5 en 2 gram. Verschillende fabrikanten maken blaadjes met verschillende gewichten. Daarom is het belangrijk om de blaadjes altijd af te wegen voordat je ze gebruikt in een recept.

Het korte antwoord

Een gelatineblaadje weegt ongeveer 2 gram.

Even dieper duiken

Gelatineblaadjes kunnen verschillende gewichten hebben. Dit komt door de fabrikant. Bijvoorbeeld:

Dr. Oetker: 1,5-2 gram per blaadje.
ISFI: 3,5 gram per blaadje.
Vahiné: 1,9 gram per blaadje.

Het is belangrijk om op de verpakking te kijken. Zo weet je precies hoeveel een gelatineblaadje weegt.

Wat beïnvloedt het gewicht?

Het gewicht van een gelatineblaadje hangt af van de fabrikant. Sommige merken gebruiken dikkere of dunnere blaadjes. Bijvoorbeeld, Dr. Oetker heeft blaadjes die ongeveer 1,64 gram wegen. Andere merken kunnen zwaarder of lichter zijn.

Fabrikant	Gewicht per Blaadje (gram)
Dr. Oetker	1,64
ISFI	3,5
Vahiné	1,9

Het is belangrijk om te controleren wat er op de verpakking staat. Zo weet je precies hoeveel een blaadje weegt en kun je het goed gebruiken in recepten voor desserts en gerechten.

Dit weegt zo veel als

Een gelatineblaadje weegt ongeveer 1,6 gram tot 2 gram. Dat is ongeveer even zwaar als een paperclip of een munt van één eurocent.

Hoe meten we dit?

We meten het gewicht van een gelatineblaadje met een weegschaal. Ik leg het blaadje op de weegschaal en lees het getal af. Soms staat het gewicht ook op de verpakking. Een gelatineblaadje kan tussen 1,5 en 3,5 gram wegen.

Waarom is gewicht belangrijk?

Het gewicht van een gelatineblaadje is belangrijk omdat recepten vaak om een bepaalde hoeveelheid vragen. Als je te veel of te weinig gebruikt, kan het eindproduct anders worden. Bijvoorbeeld, in Dr. Oetker Bladgelatine Wit 12st weegt elk blaadje 1,6 gram. Dit helpt om precies de juiste hoeveelheid te gebruiken en zo het beste resultaat te krijgen.

Jouw vragen beantwoord